كيكة ملفوفة بالشكولاطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

]المقادير
3 بيضات
30 غ من الدقيق الأبيض
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
90غ من مسحوق السكر
الكريمة
250غ من القشدة الطرية
40غ من السكر الصقيل
كيس فانيلا
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
للتزيين
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

طريقة التحضير
تحضير العجين:في اناء نخفق البيض مع السكر بالطراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة رخوة

نضيف الدقيق وبودرة الكاكاو ونستمر بالخفق .

نضع ورق السولفوريزي داخل قالب اكيك مستطيل الشكل ونفرغ العجين ثم نبسطه جيدا بملعقة

ندخله الفرن المسخن درجة حرارته 180° لمدة 15 دقيقة.

نبسط ورقة سولفوريزي مرشوشة بقليل من السكر نخرج الكيكة من الفرن ونقلبها في حينها فوق الورقة

نبلل منديلا نظيفا ونبسطه فوق الورقة العلوية وذلك لتسهيل ازالتها.
نحصل بذلك على الكيكة فوق ورقة السولفوريزي السفلية.

نلف الكيكة و ورقة السولفوريزي معا كي لا تتكسر من جهة ونحافظ على شكلها الملفوف عندما تبرد من جهة أخرى

ونحتفظ بها جانبا تحضير الكريمة.

نخفق بالطراب الكهربائي القشدة الطرية السكر الصقيل والفانيلا الى أن يتضاعف حجمها

ثم نضيف لها بودرة الكاكاو ةنمزج الكل نبسط الكيك وندهنه بالكريمة دون الوصول الى الجوانب على بعد 1سم.

نعيد لف الكيكة كما كانت لكن بدون ورقة السولوريزي

نضع الكيك الملفوف فيطبق ندهنه بالكريمة ونزينه ببودرة الكاكو وثم ندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة

وشهية طيبة

يسلمووووووووو الاياادي

شكلها كيكة رووووووعه

تسلم ايدك ياغالي
أنا بحب جميع أنواع الكيك

» طريقه عمل كيكة السينابون